TRUFA

                                    

                        

                         

Aquesta recepta és trufa cuita, a mi em va molt bé, perquè la puc preparar amb antelació i el dia que faig el muntatge del pastís la tinc a la nevera i només haig de muntar- la.

A la nevera, una vegada està cuita,  la podeu conservar durant 6-7 dies.

INGREDIENTS:

- 500 gr nata ( per muntar)

- 90 gr xocolata per cobertura

- 60 gr sucre

- essències de canela i/o vainilla

ELABORACIÓ:

Posem la nata al foc amb el sucre I just quan trenqui el bull li afegim la xocolata a trocets, sense deixar de remenar fins aconseguir desfer completament tota la xocolata.

Posem a la nevera mínim 24 hores, màxim uns 6 dies.

En el moment que la necessitem només hem de treure-la i muntar-la amb les barilles com si fós nata.

Bon Profit!