ROSES DE XOCOLATA PLÀSTICA

Aquesta recepta l'he trobat al blog " Baking Obsession", em va semblar al.lucinant quan la vaig descobrir perquè em sembla un substitutiu o una alternativa al fondant perfecte, pots modelar la pasta i crear segons la teva imaginació!

Només necessitem dos ingredients.

INGREDIENTS:

 - 225 gr xocolata blanca o amb llet

 - 1/4 tassa ( 4 cullerades) sirope de blat de moro

ELABORACIÓ :

Desfer la xocolata al bany Maria, potser també funciona al micro però en aquest cas jo he fet la recepta tal qual.

Remenar la xocolata fins desfer-la completament, fora del foc afegim el xarop remenant amb una cullera de fusta fins que estigui completament integrat.

Col.loquem aquesta pasta en una bossa de plàstic intentant que no ens quedi molt gruixuda per tal de facilitar la feina després per modelar i la posem a la nevera durant un parell d'hores.

Aquesta xocolata ens pot aguantar fins a dues setmanes sense problema a la nevera, recordeu posar la data per no caure en l'oblit.

A l'hora de treballar-la la traurem 1/2 horeta abans de la nevera, si fós necessari l'escalfem una mica amb les mans i llavors ja podem començar a modelar segons la nostra imaginació.

En aquesta ocasió jo he agafat trocets petits, els he passat el rodet per sobre per aconseguir làmines ben primes i llavors he tallat amb un motllo les fulles.

Jo vaig fer aquesta rosa blanca i després i vaig passar amb un pinzell una mica de pols de nàcar, evidentment apte per alimentació.

Nota: si voleu fer xocolata plàstica amb xocolata negra les proporcions del sirope de blat son diferents, per cada 450 gr heu de fer servir 2/3 de sirope, el procediment és el mateix.

Aquí us deixo un pas a pas que sempre ajuda, oi?

Bon Profit!